L’azienda agricola Poggio Cavallino di 31 ettari, si trova adagiata sulle dolci colline della castellaccia – Gavorrano (GR).
Attualmente con vocazione vivaistica è in corso di trasformazione in un centro di olivicoltura specializzata di tipo intensivo per circa 16Ha, grazie ai 3 laghi con acque sorgive che garantiscono l’irrigazione delle piante tutto l’anno.
La villa con piscina ed enorme parco verde corredato di alberi secolari, sarà pronta per la stagione 2023 ad accogliere i primi ospiti. La fontana etrusca sarà riscoperta, valorizzata e resa fruibile per gli ospiti della struttura e per gli esterni.